PESTO DE ALBAHACA
Ingredientes:
75 gramos de piñones.
3 dientes de ajo grandes.
350 grs de hojas de albahaca fresca.
2 cucharadas de queso parmesano rallado.
1 cucharada de queso romano rallado.
120 cl de aceite de oliva extra virgen.
Preparación:
Colocaremos los piñones y el ajo en una picadora.
Le añadiremos la albahaca y el queso y lo picaremos todo.
Sin desenchufar la picadora, introduciremos en ella el aceite de oliva y seguiremos hasta que quede una mezcla compacta.
Guardaremos la salsa en un pequeño recipiente en el frigorífico.
He aquí una deliciosa guarnición para la carne de ave o pescado a la parrilla.
Si es su deseo también le puede añadir a parte de la albahaca, orégano por ejemplo, a su gusto.
Esta guarnición o salsa, les gusta también mucho a los peques de la casa.
Y buen provecho.
Holaaa, que9 rica la ensalada de arroz Pier! ya te lo he dicho en el ciclulho pero me gusta visitar los blogs y comentar. Las bolitas de mozarella es lo que tengo que probar, seguro que me encanta.Un besooo