Especial Cáncer Alternativas naturales para todo tipo de cáncer, recomendaciones nutricionales y suplementos específicos
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla.
1 chalote picada.
½ kilo de setas en rodajas.
2 cucharadas de mantequilla.
2 cucharadas de harina.
1 ½ tazas de caldo de verduras.
2 cucharadas de crema natural o batida.
½ cucharadita de sal marina.
¼ cucharadita de sal de ajo.
Preparación:
En una sartén grande y pesada, derrite 2 cucharadas de mantequilla.
Agrega el chalote y las setas, y saltéalos hasta que estos estén blandos y hayan soltado un zumo marrón.
Retíralos de la sartén con la espumadera y reserva el zumo en una taza.
En la misma sartén, derrite 2 cucharadas de mantequilla.
Agrega la harina y remueve bien.
Agrega el líquido de las setas y sigue removiendo a medida que se espesa.
Sin dejar de remover, agrega lentamente el caldo, disolviendo bien este.
Añade la crema, la sal y el ajo.
Las setas se pueden volver a agregar a la salsa, o bien cubrir con esta, sola, el pastel de patatas.
Para 4-6 porciones.
Buen provecho.
