martes , 21 noviembre 2017

Huevos

ALBONDIGAS DE TRIGO

Ingredientes: 1 taza de trigo. 2 huevos. 1 cebolla mediana picada. 1 diente de ajo a su gusto. Perejil. Sal. Aderezos a su gusto. Preparación: Remojar durante toda la noche el trigo; triturarlo y mezclar con los demás ingredientes. Si resulta poco consistente, añadir dos cucharadas de copos de avena. Freír a cucharadas u hornear durante una hora. Se puede ... Leer Más »

ALBONDIGAS DE GLUTEN

Ingredientes: 1 taza de gluten seco o 2 de gluten fresco. 1 taza de agua caliente (si se usa el gluten seco). ¼ de taza de harina de maíz. ¼ de taza de harina común. 2 huevos. 2 dientes de ajos o a su gusto. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de sal de apio o de hierbas. 1 cucharadita ... Leer Más »

BERENJENAS RELLENAS

Ingredientes: 2 berenjenas. 2 cucharadas de cebolla picada. 1 rodaja de pan integral. 1 diente de ajo. 1 cucharada de perejil. 1 huevo. Aceite. 2 cucharadas de queso rallado. Preparación: Con la ayuda de una cuchara quitar el centro de las berenjenas y añadirlo picado a un sofrito preparado con la cebolla, el ajo y el perejil. Añadir el pan ... Leer Más »

ALBONDIGAS DE CARNE VEGETAL

ALBONDIGAS DE CARNE VEGETAL Ingredientes: 3 huevos. 1 cebolla mediana picada. 1 diente de ajo o a su gusto. 2/3 de taza de queso rallado. 4 rebanadas de pan integral tostado y desmenuzado. ¼ de taza de copos de avena. 2 cucharadas de crema de leche o leche de almendras. ½ taza de nueces picadas. Sazonadores y sal de apio ... Leer Más »