jueves , 13 diciembre 2018
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TALLARINES A LA CREMA DE ACEITUNAS

Ingredientes:

40 gramos de tallarines.

200 gramos de aceitunas negras.

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

1 diente de ajo troceado.

Unas hojas de albahaca fresca.

Una pizca o a su gusto de tomillo, romero y orégano.

Algunas gotas o a su gusto de tabasco.

Sal marina integral o de hierbas.

Preparación:

Preparación de la crema de aceitunas: se lavan, se deshuesan y se trituran en la batidora junto con el aceite, el diente de ajo troceado, las hierbas aromáticas, las hojas de albahaca troceadas, el tabasco y la sal.

Batir todos los ingredientes hasta formar una salsa homogénea.

Aparte, hervir los tallarines en agua salada.

Una vez que estén hechos, colarlos y condimentarlos con la crema de aceitunas.

Decorar con aceitunas negras cortadas a trocitos y con hojas de albahaca.

Para 3-4 personas.

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