sábado , 27 abril 2024
Inicio » especialcancer » Contenidos » Recetas » Carnes » HÍGADO A LA COL FERMENTADA

HÍGADO A LA COL FERMENTADA

Cortar el hígado en tiras de un centímetro de ancho.

Derretir una cucharada de mantequilla en la sartén o calentar aceite de oliva.

Agregar una o dos cebollas picadas.

Cuando la cebolla esté dorada, añadir la col fermentada escurrida y remover durante unos instantes.

A continuación añadir los trozos de hígado y las plantas aromáticas escogidas y dejar cocer unos 3 minutos.

Antes de retirar del fuego tapar la sartén  durante un minuto.

Este plato es muy agradable acompañado de ensalada verde y maíz o arroz salvaje, o trigo sarraceno.

Ver También

HIGADO AL TOMILLO

Tweet TweetIngredientes para 4 personas: 4 cebollas medianas. 500 grs de calabacines. 1 cucharada de …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *