miércoles , 17 abril 2024
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MAYONESA DE TOMATE

Ingredientes:

1 yema de huevo.

Cebolla.

Tomates maduros.

Aceite.

Preparación.

Colocamos una cazuela de agua en el fuego.

Una vez caliente la retiramos del fuego y metemos los tomates maduros durante unos minutos, así los podemos pelar más fácilmente.

Una vez pelados, los troceamos junto con la cebolla.

Añadimos la yema de huevo y un chorro de aceite a su gusto, y lo batimos.

Se puede servir frio o caliente.

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