lunes , 22 octubre 2018
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HIGADO A LA SALSA DE TOMATE

Ingredientes:

-Medio kilo de filetes de hígado

-1 cebolla

-Pimienta al gusto

-Ajo picado o machacado a su gusto

-Zumo de 1 limón

-1 cucharada de vinagre

-Mantequilla o aceite

-1 vaso de salsa de tomate

-Sal marina o del Himalaya

Preparación:

-Mezclar los filetes con zumo de cebolla, limón, sal marina y pimienta; dejar 1/2 hora

-Freír el ajo en 3 cucharadas de mantequilla o de aceite; añadir el tomate y dejar cocer a fuego lento; añadir vinagre.

-Echar los filetes de hígado con medio vaso de agua y dejar cocer 1/4 hora

Buen provecho.

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