viernes , 29 marzo 2024
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ALBONDIGAS DE TRIGO

Ingredientes: 1 taza de trigo. 2 huevos. 1 cebolla mediana picada. 1 diente de ajo a su gusto. Perejil. Sal. Aderezos a su gusto. Preparación: Remojar durante toda la noche el trigo; triturarlo y mezclar con los demás ingredientes. Si resulta poco consistente, añadir dos cucharadas de copos de avena. Freír a cucharadas u hornear durante una hora. Se puede …

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ALFORFÓN (Fagopyrum esculentum)

El alforfón es una planta cultivada tradicionalmente como un cereal, aunque pertenece en realidad a la familia de las poligonáceas. De sus frutos se extrae una harina con la que se elaboran postres, panes y otros productos derivados. Principalmente es consumido en Europa y Asia, de donde es originario. El mayor productor a nivel mundial es China, seguida de lejos …

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Goldenseal (sello de oro/Hydrastis canadensis)

Tiene la capacidad de inmovilizar la actividad de los microorganismos infecciosos en todo el organismo. Úlceras bucales (orales). Controla las inflamaciones gastrointestinales. Protege las mucosas de los pulmones. Protege las mucosas del estómago. Fuego de los labios. Infecciones bacterianas. Infecciones de garganta. Protege las mucosas del intestino. Estimula el sistema inmunológico. Junto con la Trofología, es muy eficaz para inhibir …

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ALFORJÓN (Fagopyrum esculentum)

El alforjón es una planta cultivada tradicionalmente como un cereal, aunque pertenece en realidad a la familia de las poligonáceas. De sus frutos se extrae una harina con la que se elaboran postres, panes y otros productos derivados. Principalmente es consumido en Europa y Asia, de donde es originario. El mayor productor a nivel mundial es China, seguida de lejos …

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AMAPOLA (papaver rhoeas)

La amapola tiene grandes flores de color escarlata y suele alcanzar hasta los noventa centímetros de altura, estando cubierto de pelos rígidos. Su tallo tiene un látex de color blanco y se suele encontrar en los bordes de los caminos y cerca de los prados. La flor suele tener una mancha negra en la base del pétalo y el disco …

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CAJEPUT (Melaleuca leucadendron L.)

El cajeput es un árbol del género Melaleuca, emparentado con el árbol del té. Comparte con esa planta el alto poder antiséptico de su aceite esencial y que ambos pueden encontrarse en Australia. También es común en el sudeste asiático. Se compone de unas 2800 especies, que predominan en los países cálidos, arbustos o árboles entre los que se cuentan …

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CASTAÑO DE INDIAS (aesculus hippocastanum L.)

El castaño de indias (aesculus hippocastanum L). Árbol muy resistente que se adapta bastante bien en ambientes polucionados y que tiene una gran copa, muy frondosa, llegando incluso a medir hasta los 30 metros de altura en los lugares húmedos. La corteza es de color pardo, con escamas, y las hojas, de color verde, se van oscureciendo progresivamente y se …

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CELIDONIA MAYOR (Chelidonium majus)

La celidonia mayor (Chelidonium majus). Se la conoce también como cirigueña o hierba verruguera. El nombre deriva de “chelidon”, golondrina, en cuanto florecen a la llegada de las golondrinas y se marchitan cuando éstas se van. Tiene flores pequeñas y amarillas posee una savia de color naranja, llegando a alcanzar entre treinta y noventa centímetro de altura. Crece entre setos, …

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CIMICÍFUGA (cimicifuga racemosa L.)

Nombre común o vulgar: Cimicífuga, Cohosh negro, yerba de la chinche. La cimicífuga es una mata herbácea perenne erecta que forma arbustos de unos 60 cm de extensión. Cuando están completamente desplegadas, sus hojas elegantes y divididas basalmente alcanzan los 90 cm de ancho, por lo que la planta constituye un elemento decorativo del arbolado de los jardines. Sus fragantes flores, que florecen …

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DRÓSERA (Drosera rotundifolia L.)

Drosera es un género de plantas carnívoras, de las que existen casi 200 especies. Un de las más conocidas es la Drosera rotundifolia, también conocida como rocío del sol o atrapamoscas. Segregan un mucílago muy pegajoso y dulce, que atrae a los insectos y los atrapa. Planta vivaz que desaparece a finales del otoño para volver a resurgir en primavera. …

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ELEUTERTOCOCO (ginseng siberiano, matorral del diablo)

Es un arbusto espinoso cuya altura suele ser de 2 a 3 metros, aunque a veces llega a alcanzar hasta 7 metros. Los tallos y las ramas están cubiertos por una corteza grisácea y numerosas y finas espinas morroñosas, especialmente en las plantas jóvenes, pues en las plenamente desarrolladas las ramas carecen prácticamente de dichas espinas. Las bojas son largas, …

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EPAZOTE (dysphania ambrosioides)

El epazote es una planta originaria del continente americano. Este es el nombre común en México (del náhuatl epazotl), pero también es conocido con otros nombres en el resto de Latinoamérica, como paico, yerba de Santa María o té de los jesuitas. Herbácea que mide hasta 1 m de altura. Posee tallos ramificados y hojas alargadas con bordes curveados e …

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EPILOBIO (Epilobium angustifolium L.)

Es una planta de la familia de las Enoteráceas que suele encontrarse en las montañas europeas o en Asia septentrional. El epilobio es una planta perenne que puede alcanzar los 2 metros de altura. Crece en casi cualquier terreno, siempre que disponga de suficiente humedad. La producción de semillas es masiva, por lo que puede considerarse una mala hierba al …

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GINSENG (panax ginseng)

El ginseng (panax ginseng). Procedente de china, crece especialmente en corea, cultivado o en estado Silvestre. En la actualidad hay plantaciones en toda América. Las mejores variedades son las silvestres con una antigüedad de seis años, recolectada especialmente en otoño y siguiendo una tradición milenaria. Las raíces hay que secarlas en hornos especiales y resguardarlas del polvo, el sol y …

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HARPAGOFITO (harpagophytum procumbens)

El harpagofito (harpagophytum procumbens). También tiene los siguientes nombres, arpago, garra del diablo o garra demoníaca. Esta planta desarrolla una raíz superficial con yemas, así como hojas percioladas, erectas, carnosas y lobuladas. Crece en terrenos cálidos arenosos y con arcilla, al lado de lugares húmedos. Las flores de color púrpura y los frutos yacen en el suelo. Se prenden con …

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HIGUERA (ficus carica L.)

La higuera es un árbol originario de Asia, pero actualmente se puede encontrar en todos los continentes, ya que es muy apreciado por sus ricos frutos, los higos. La higuera es un árbol frutal de la familia de las moráceas. Se trata de un árbol no muy alto pero de anchura bastante considerable, ramificada, con corteza de matiz gris claro. …

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MAHONIA (Mahonia aquifolium)

Es un arbusto de origen Norteamericano, que puede llegar a crecer hasta los 2 metros de altura. Es una planta  perteneciente al género de las Mahonias,  formado por 70 especies de arbustos integrados en la familia Berberidáceas. Sus pinnadas hojas verde intenso, de 20 cm de largo, constan de 5 ó 9 folíolos parecidos a los del acebo y en …

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PALO AMARILLO (Mahonia aquifolium)

Es un arbusto de origen Norteamericano, que puede llegar a crecer hasta los 2 metros de altura. Es una planta  perteneciente al género de las Mahonias,  formado por 70 especies de arbustos integrados en la familia Berberidáceas. Sus pinnadas hojas verde intenso, de 20 cm de largo, constan de 5 ó 9 folíolos parecidos a los del acebo y en …

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SELLO DE ORO (Hydrastis canadensis)

Tiene la capacidad de inmovilizar la actividad de los microorganismos infecciosos en todo el organismo. Tiene una actividad antimicrobiana en contra Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA). Protege las mucosas de la garganta irritadas. Resfriado común. Úlceras bucales (orales). Herpes labial (labios). Controla las inflamaciones gastrointestinales. Protege las mucosas de los pulmones. Aftas. Protege las mucosas del estómago. Fuego …

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SALVIA (officinalis)

La salvia (officinalis). Es un subarbusto de tallo cuadrangular, blanco y bastante ramificado, con hojas opuestas, pecioladas de base curvada y margen dentado, que son blanquecinas en la cara anterior. Las flores tienen la corola con el labio inferior trilobulado y son de color azul. Se encuentra tanto en forma silvestre como cultivada. Pertenece a la familia de las labiadas. …

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