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El umckaloabo es una planta muy escasa que se da solamente en África, perteneciente a la familia de las geraniáceas. Es una especie de geranio africano, aunque el parecido con el geranio común se limita a sus hojas. Ha sido utilizada tradicionalmente por el pueblo zulú para tratar problemas respiratorios y digestivos. Con la raíz de las plantas adultas de …

La vincapervinca (vinca minor). También llamada pervinca. Especie muy difundida hace años, ahora está casi en extinción a causa del gran uso medicinal que posee. Todavía se puede encontrar silvestre en los bosques sombríos, aunque con más frecuencia en los jardines privados o públicos. De tallos largos y muy enraizados que cubren el suelo, su flor es de color púrpura …

La valeriana (valeriana officinalis). Es una herbácea perenne que crece espontanea en sitios frescos y húmedos, cerca de zonas montañosas. De corto rizoma, el tallo es simple y alcanza los ciento cincuenta centímetro de altura, con hojas opuestas y pecioladas. Las flores, de color rosa, tienen el cáliz multidentado. Pertenece a la familia de las valerianas. Entra en la materia …

El rooibos es un árbol originario de Sudáfrica, del que se utilizan sus hojas como sustituto del té, ya que no contienen cafeína. Rooibos que se puede traducir por arbusto rojo, empieza a recolectarse para su utilización como infusión a partir de principios del siglo XX, cerca de Ciudad del Cabo. Llega a Europa en los años 50 aunque de …

También llamada aquilea, hierba del soldado. Se desarrolla silvestre en los terrenos secos, con césped, y su tallo erecto alcanza los sesenta centímetros de altura si dispone de agua suficiente para dicho crecimiento. Las hojas de forma de helecho se confunden con el terreno y tiene un ligero aroma en sus flores. Florece entre junio y agosto y sus flores …

Pequeña planta herbácea perenne de  40/ 50 cm de altura, de rizoma o raíz perenne, horizontal y rugoso, suculenta y nudosa, de color amarillo y en su interior con muchas fibras largas con estolones. El tallo es erecto, simple, herbáceo y redondo, y con el tiempo se vuelve de color púrpura. Alcanza los 25 cm. de altura y en su …

El hinojo se distribuye por las zonas templadas de todo el mundo, en especial por la costa Mediterránea, donde crece asilvestrada. Es una hierba perenne y muy aromática, cultivada principalmente por su uso en gastronomía. La planta es herbácea, de tallo erecto y puede alcanzar los 2 metros de altura. Las ramas crecen en forma de vainas que posteriormente se …

El ginkgo (ginkgo Biloba). Árbol originario en china que ya es muy frecuente encontrarlo en forma cultivada en parques públicos húmedos; es el único miembro de una especie muy antigua. Alcanza los treinta metros de altura y su copa es delgada, alta con ramas cortas, existiendo variedad masculina y femenina. La corteza, de color pardo, va formando surcos y arrugas …

Entre un tazón de copos de cereales integrales y un trozo de pan blanco (es un pan elaborado con harina refinada), existen tantas diferencias que un análisis concluiría que se trata de dos alimentos completamente distintos. Mientras, los cereales integrales nos aportan importantes vitaminas, minerales y oligoelementos, y una buena cantidad de fibra natural, los derivados hiperprocesados y refinados hasta …

Evite a toda costa el consumo de productos torrefactados (como el café, malta, cacahuetes, almendras, maíz y semillas y pipas en general) y ahumados. Ambas formas de preparación transforman el alimento en cancerígenos altamente peligrosos. Los fritos de carnes grasas deben ser proscritos, así como la parrilla para las carnes, pues dan lugar a sustancias mutágenas aún no identificadas pero …

Sabemos sobradamente que muchas obesidades están producidas por medicamentos y, para que usted obtenga una mejor orientación, he aquí los más habituales. Se nombra el principio activo químico, no el nombre o marca comercial. Estimulan el apetito: Alcohol, insulina, esteroides (se utilizan para aumentar la masa muscular), hormonar tiroideas, psicótropos (antidepresivos), medicamentos para la ansiedad, nerviosismo, antihistamínicos, etc. Disminuyen el …

El polvo de hoy no es el que limpiaban nuestras abuelas. Actualmente, junto sus componentes habituales, fragmentos de tierra, bacterias, moho, partículas de animales, etc, encontramos numerosas partículas de agentes contaminantes tales como sustancias cancerígenas de los humos de vehículos y tabaco, plomo, amianto, dióxido de azufre, aerosoles, plástico, productos de limpieza, radón procedente del cementos (un gas radioactivo), ambientadores …

1) Las proteínas de primera clase o completos: son aptos para satisfacer todas las necesidades de nitrógeno del organismo. Contienen todos los aminoácidos dispensables para la vida: valina, treonina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, triptófano y lisina. Cuando uno de estos aminoácidos indispensables no es facilitado en cantidad suficiente en la ración alimenticia, los otros aminoácidos quedan sujetos al riesgo de …

La consecuencia y consecución de la salud empieza por aportarle al organismo todo lo necesario para su correcto funcionamiento. Esto significa mantener un equilibrio entre la actividad y el descanso, entre el calor y el frio, la gordura y la delgadez. Todos los extremos conducen al desequilibrio y a la enfermedad. La fatiga y la hipertermia suponen una carga para …

Nadie podría negarle a la leche de vaca su alto valor en nutrientes que posee. Un buen vaso de leche entera natural de vaca de pastoreo, contiene más albúmina que un huevo, tanta grasa saludable como una cucharada de mantequilla, unos 12 gramos de lactosa, aparte de ciertas vitaminas, minerales y proteínas. Desgraciadamente, el hombre adulto es incapaz de asimilar …

La palabra circadiano significa «alrededor del día». Los ritmos circadianos son los acontecimientos rítmicos de diversas funciones del cuerpo en determinados momentos durante cada período de veinticuatro horas. Nadie pone en duda la existencia de tales ritmos, y existen muchísimos estudios de ellos, un vistazo al catálogo de cualquier biblioteca médica revela la existencia de centenares de libros sobre los …

Nuestro cuerpo se nutre exclusivamente a través dos fuentes: la alimentación, que nos aporta la energía, antioxidantes, fitoquímicos esenciales, la energía y los elementos básicos para desarrollar nuestras funciones vitales, y la respiración, que nos proporciona el oxígeno necesario para la sobrevivencia. El ser humano, al igual que todos los seres vivos que habitamos en la tierra, necesita abastecerse de …

Según los estudios del Sr Salvador Gregori y H. F. Stich, del British Columbia Research Center, numerosos tipos de azúcar caramelizada pueden llegar a provocar mutaciones. Gregori y Stich comprobaron que caramelos y azúcar quemada con el que se rocían los flanes, cremas, a base de sucrosa, glucosa, fructosa, maltosa y demás tipos de azúcares provocaban mutaciones en cultivos de …

La equinacea o echinacea, se encuentra en praderas o márgenes de los ríos, tiene tallos muy duros de noventa centímetros de altura, huecos cerca de la base y sólidos en la cabezuela de la flor. Las hojas son alargadas, verdosas, con algo de vello y la base de la flor forma un alto como con brácteas vellosas. Pertenece a la …

El petasites es una planta de origen euroasiático, que puede alcanzar los 90 centímetros de altura. Sus flores son de un color rosáceo, y las hojas son grandes, de hasta 50 centímetros. Aunque no es una planta demasiado común, su efecto antiespasmódico es de los más elevados. Nombre científico Petasites hybridus (L.) Partes de la planta utilizadas Raíz. Composición Petasina …