domingo , 26 mayo 2019
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CURCUMA

La Cúrcuma longa L., es una planta de origen asiático muy usada comúnmente como una especia en la cultura asiática. El principal componente es la curcumina, uno de los ingredientes activos responsables de su actividad biológica. La Cúrcuma (Curcuma Longa Linnaeus) (Curcuma longa l), de la familia de las Zingiberáceas, es una planta de origen asiático cuyo rizoma, de color …

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LA MARGARINA

Aunque la margarina se fabrica a partir de aceites vegetales, no deja de ser un comestible prohibido en la dieta trofología, binipatia, higienista, etc. Para obtener la consistencia similar a la de la mantequilla, los aceites vegetales deben ser endurecidos, o hidrogenados, lo que supone manipular la estructura molecular de los ácidos grasos. El resultado es la conversión del isómero …

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ARROZ CON COSTRA AL HORNO

Ingredientes: -Medio conejo -6 longanizas blancas -tomate maduro -1 butifarrón negro -1 butifarrón blanco -Un muslo y contra muslo de pollo troceado -6 huevos -garbanzos. Preparación: -Utilizar una cazuela o perol de barro no muy hondo -Freír el embutido y reservar -Freír la carne y reservar -Freír el tomate y añadir los garbanzos y sofreírlos -Añadir la carne y el …

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TROFOLOGÍA

La Trofología Avanzada Epigenética Nutrigenómica (TAEN): La trofología (TAEN) es la ciencia que nos enseña a cultivar o restablecer la salud mediante una alimentación de sentido común y adecuada a las necesidades de nuestro cuerpo. La Trofología Nutricional junto con el tratamiento Médico oncológico más conveniente, para los pacientes con cáncer, ya estén con el tratamiento Oncológico o terminado el mismo, …

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ACEITE DE COCO

El Aceite de Coco, por sus magníficas propiedades, a su vez beneficiosas para el organismo del ser humano y por su estabilidad a altas temperaturas. Muy superiores al del aceite de oliva por ejemplo. El Aceite de Coco se encuentra de manera líquida a partir de los 25 grados centígrados de temperatura. Por debajo de esa temperatura tiende a solidificarse …

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BERENJENAS CON QUESO

Ingredientes: Berenjenas. Queso. Cebolla. Perejil. Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas, añadiendo cebolla, queso rallado y perejil por encima. Meter al horno. Y buen provecho.

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CÁNCER DE CAVUM

El cáncer de cavum. Tumor, linfomas, neoplasia-s o muy similar pueden ser atrófico (el escirroso rodeado de tejido escleroso y atrófico), dermoide (el que contiene tapones de epitelio con masas coloideas), escirroso (el duro, fibroide y muy maligno, a saber), etc. Se encuentra en la parte alta de la faringe, detrás de las fosas nasales, por delante de la columna …

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ENSALADA MIXTA CON AGUACATE

Ingredientes: Medio aguacate maduro pero que sea duro, cortado en cubitos o en forma de palitos, a gusto, 2 zanahorias cortadas en juliana o ralladas finas, 1 pimiento rojo cortado a tiras, 1-2 pepinos cortados en rodajas, Algunas cebolletas pequeñas, enteras, cortadas por la mitad, Yogurt natural, Aceite, Hierbas aromáticas (tomillo, orégano, romero, etc.) a gusto. Preparación: Condimentar todos los …

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SOPA DE GINSENG CON MISO

Ingredientes: 1 raíz mediana de ginseng coreano, 1 cucharada rasa de miso, 350-400ml de agua mineral, 1 cucharada de perejil picado o cilantro, Base de la sopa vegetal: 25g de zanahoria, de cebolla, de puerro y de chirivía, todo cortado a dados, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 120ml de agua mineral. Preparación: Introduzca el ginseng en una cazuela al …

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ÑOQUETIS DE REQUESÓN

Ingredientes: Requesón a su gusto, Hierbas aromáticas (tomillo, romero, salvia, albahaca, orégano, etc.) a su gusto, Queso rallado a su gusto, Mantequilla opcional. Preparación: Mezclar el requesón con las hierbas aromáticas varias y queso rallado suficiente para conseguir una buena consistencia, cortando luego la masa obtenida en bastoncitos. Después se cuecen en una cesta metálica, al vapor, durante unos pocos …

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HIGADO AL TOMILLO

Ingredientes para 4 personas: 4 cebollas medianas. 500 grs de calabacines. 1 cucharada de tomillo fresco en polvo. 1 cucharada de orégano (opcional). 4 pizcas de pimienta. 500 grs de hígado de cordero. 10 cucharadas de zumo de tomate. Caliente el horno a 180º C. Preparación: Corte en rodajas finas las cebollas, separe las rodajas en anillas y colóquelas al …

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ARROZ CON VERDURAS INTEGRAL

Ingredientes para 4 personas: -3 zanahorias -300 grs. de Arroz integral -4 alcachofas cocidas -1 cebolla -3 champiñones -1 l. de agua (aprox.) -1/2 pimiento rojo -Aceite de oliva o de coco o mantequilla a su gusto -Sal marina integral o sal del Himalaya -100 grs. de guisantes desgranados -1 pizca de cúrcuma como de (colorante natural). Preparación: -Limpia, pica …

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PESCADO AL VAPOR

Ingredientes: Pescado a su gusto. Aceite de oliva extra virgen o mantequilla.    Preparación: Hacer hervir el agua en una cazuela. Cubrirla con un plato hondo en el que se coloca el pescado. Poner la tapadera o un segundo plato invertido para que sirva a igual fin. Después de la cocción (10 minutos aproximadamente), añadir un poco de mantequilla o …

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MAYONESA DE TOMATE

Ingredientes: 1 yema de huevo. Cebolla. Tomates maduros. Aceite. Preparación. Colocamos una cazuela de agua en el fuego. Una vez caliente la retiramos del fuego y metemos los tomates maduros durante unos minutos, así los podemos pelar más fácilmente. Una vez pelados, los troceamos junto con la cebolla. Añadimos la yema de huevo y un chorro de aceite a su …

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HIGADO A LA SALSA DE TOMATE

Ingredientes: -Medio kilo de filetes de hígado -1 cebolla -Pimienta al gusto -Ajo picado o machacado a su gusto -Zumo de 1 limón -1 cucharada de vinagre -Mantequilla o aceite -1 vaso de salsa de tomate -Sal marina o del Himalaya Preparación: -Mezclar los filetes con zumo de cebolla, limón, sal marina y pimienta; dejar 1/2 hora -Freír el ajo …

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PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ

Ingredientes: Arroz. Pimiento rojo. Cebolla. Zanahoria. Calabacín. Guisantes. Maíz. Aceite. Albahaca. Champiñón. Preparación: Cocer el arroz junto con la cebolla, y cuando falten diez minutos para finalizar la cocción añadimos todas las demás verduras menos el pimiento. Asamos mientras tanto los pimientos en el horno y les quitamos las semillas abriéndolos por la mitad. Rellenamos los pimientos con el arroz …

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ALBONDIGAS DE TRIGO

Ingredientes: 1 taza de trigo. 2 huevos. 1 cebolla mediana picada. 1 diente de ajo a su gusto. Perejil. Sal. Aderezos a su gusto. Preparación: Remojar durante toda la noche el trigo; triturarlo y mezclar con los demás ingredientes. Si resulta poco consistente, añadir dos cucharadas de copos de avena. Freír a cucharadas u hornear durante una hora. Se puede …

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ALFORFÓN (Fagopyrum esculentum)

El alforfón es una planta cultivada tradicionalmente como un cereal, aunque pertenece en realidad a la familia de las poligonáceas. De sus frutos se extrae una harina con la que se elaboran postres, panes y otros productos derivados. Principalmente es consumido en Europa y Asia, de donde es originario. El mayor productor a nivel mundial es China, seguida de lejos …

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Goldenseal (sello de oro/Hydrastis canadensis)

Tiene la capacidad de inmovilizar la actividad de los microorganismos infecciosos en todo el organismo. Úlceras bucales (orales). Controla las inflamaciones gastrointestinales. Protege las mucosas de los pulmones. Protege las mucosas del estómago. Fuego de los labios. Infecciones bacterianas. Infecciones de garganta. Protege las mucosas del intestino. Estimula el sistema inmunológico. Junto con la Trofología, es muy eficaz para inhibir …

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ALFORJÓN (Fagopyrum esculentum)

El alforjón es una planta cultivada tradicionalmente como un cereal, aunque pertenece en realidad a la familia de las poligonáceas. De sus frutos se extrae una harina con la que se elaboran postres, panes y otros productos derivados. Principalmente es consumido en Europa y Asia, de donde es originario. El mayor productor a nivel mundial es China, seguida de lejos …

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