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La rosa canina es una variedad de rosal silvestre, por lo que también se le conoce por ese nombre. El rosal silvestre es un arbusto sarmentoso no muy alto, con tallos armados de punzantes aguijones. Las hojas están sostenidas por un rabillo y se componen de 2 ó 3 pares de hojitas más una impar. Dan unas vistosas rosas blancas, …

La galanga es una especia de la familia de las Zingiberáceas, como el jengibre, es un rizoma muy aromático y también picante que tiene su origen en Asia, se cultiva en China, Tailandia, Malasia, Indonesia… Es originaria de la isla de Hainan y de la península de Lai-Chu, o sea de la China. Hay cuatro plantas conocidas de la galanga …

El helenio es una planta compuesta perenne común en muchos lugares de Gran Bretaña, y presente por todo el sur y el centro de Europa, así como en Asia hasta incluso en el Himalaya. Es una planta que se conoce desde tiempos antiguos. Es una hierba bastante rígida, cuyo tallo alcanza una altura de metro a metro y medio. Se …

La lavanda o espliego (lavandula officinalis). Es confundida con la lavanda, esta planta aromática crece espontáneamente por el mediterráneo, preferentemente en lugares con piedras calcáreas. No obstante, la variedad cultivada es la más corriente. Es un arbusto racimoso, con estrechas hojas gris-verde, lanceoladas y flores violetas, labiadas. Pertenece a la familia de las labiadas. Información: Antes de nada no olvides …

Pequeño árbol que en su estado natural puede alcanzar más de 10 m de altura; no obstante, cuando se cultiva se poda para que no crezca en exceso. Se caracteriza por su gran longevidad: se conocen ejemplares milenarios. Tiene el follaje siempre verde, las ramas extendidas y grises, y el tronco muy retorcido. Los ejemplares cultivados tienen las hojas de …

La menta piperita (mentha piperita). Aunque hay una gran variedad de mentas, la más utilizada por fuerte y sabroso aroma es la piperita, siendo además la que se cultiva con más facilidad. Aunque con alguna dificultad, todavía se pueden encontrar variedades silvestres cerca de los ríos o en bordes de caminos muy húmedos y sombríos. La recolección de las hojas …

La pasiflora, es originaria de Centroamérica, se encuentra con facilidad en jardines húmedos y de clima templado, recolectándose las flores en otoño. Es una planta herbácea perenne, con tallo provisto de zarcillos, hojas alternas, pecioladas y flores solitarias de cinco sépalos verdes y cinco pétalos blancos. Los filamentos forman una corola de color violeta y los estambres y estigmas tienen …

El tepezcohuite es un árbol espinoso de corteza color castaño rojizo que puede tener entre 4 y 6 m de altura. Son características sus espinas cortas erectas muy punzantes, de entre 2 y 3 cm. Presenta una flor de color blanco-amarillento, generalmente en forma de espiga cilíndrica. Hábitat y características botánicas: Originario de México. Lo podemos encontrar en el Estado …

Es un arbusto de origen Norteamericano, que puede llegar a crecer hasta los 2 metros de altura. Es una planta  perteneciente al género de las Mahonias,  formado por 70 especies de arbustos integrados en la familia Berberidáceas. Sus pinnadas hojas verde intenso, de 20 cm de largo, constan de 5 ó 9 folíolos parecidos a los del acebo y en …

El trigo sarraceno es una planta cultivada tradicionalmente como un cereal, aunque pertenece en realidad a la familia de las poligonáceas. De sus frutos se extrae una harina con la que se elaboran postres, panes y otros productos derivados. Principalmente es consumido en Europa y Asia, de donde es originario. El mayor productor a nivel mundial es China, seguida de …

Otros nombres: Catapucia, Catapucia, Erva-dos-carrapatos, Higuera infernal, Ricí, Rícino. El ricino, conocido en algunos países como higuerilla, es un arbusto que crece como “mala hierba” en los bordes de los caminos y terrenos baldíos. Crece sólo en climas templados, ya que las heladas constituyen su peor enemigo. Es un arbusto que puede medir hasta 15 metros de altura; el tallo …

El maíz (zea mays). Este cereal de gran crecimiento, que florece en verano y madura en agosto, proporciona una espiga conocida como mazorca, mientras que los granos de polen masculinos dan lugar al estigma, el cual se encuentra sobre un largo filamento. Aunque el maíz tiene una importancia como nutriente en medicina natural o remedios caseros, se emplean preferentemente los …

Planta delgada, de largo tallo que en ocasiones es trepadora. Se desarrolla en terrenos secos y soleados y proporciona flores de color púrpura con las puntas de rojo oscuro. La corola alcanza los nueve milímetros y tiene un espolón posterior. El racimo puede tener veinte flores, la floración es entre el mayo y octubre, y las hojas salen del tallo …

Otro nombre (yesquero multicolor). Partes de la planta utilizadas: Esporas. Composición: Polisacáridos, proteínas. Acción farmacológica: Inmunoestimulante. Indicaciones: Inmunodeficiencias, cáncer, reducen los efectos secundarios de la quimioterapia, etc. Contraindicaciones: Sensibilidad a los componentes de la cola de pavo. Modo de empleo: Preparados comerciales de calidad certificada, seguir las instrucciones del producto. Siempre me he preguntado por qué esta (Planta o hierba …

La caléndula la encontramos normalmente en jardines con fines ornamentales y en forma silvestre en las zonas costeras y cerca de las montañas húmedas. Crece hasta los cincuenta centímetros de altura, con el tallo poco erguido, anguloso y ramificado, y tiene flores periféricas de color anaranjado. Los frutos carecen de vilano y las hojas son alternas. Pertenece a la familia …

El árbol de té, la Melaleuca alternifolia, o Tea Tree, como generalmente se le conoce, es una planta autóctona de la costa oriental de Australia, Su origen es australiano. Crece en estado silvestre El árbol llega a alcanzar 10 metros de altura, posee flores de color manteca o blancas y hojas finas y pequeñas y Para la producción de su …

    El abedul (Betula pendula). Es un árbol que crece sobre suelos arenosos, alcanza una altura de treinta metros y posee una copa estrecha, con ramas ascendentes que se redondean. La corteza de color marrón brillante se vuelve poco a poco blanca y surcada de manchas negras, pelándose por la parte de arriba. Las hojas verdes son triangulares, de …

Ingredientes: 8 alcachofas medianas. ¼ taza de aceite. 6 dientes de ajo. 2 cucharadas de perejil picado. ½ taza de pan rallado. 50 gramos de piñones. Sal. Aderezos a gusto. Preparación: Quitar las partes duras de las alcachofas. Poner en una olla el aceite y acomodar las alcachofas con las hojas hacia arriba. Machacar los ajos y añadir el perejil, …

Ingredientes para 4 personas: 100g de judías verdes. 250g de setas del tiempo. El jugo de un limón. 2 puerros. 50g de lechuga rizada. Perifollo a su gusto. Cebollinos a gusto. 3 cucharadas de aceite de oliva o de coco extra virgen. Vinagre de manzana. Sal marina integral. Preparación: Lavar la judías verdes en agua fría salada (de esta forma mantienen su …

Ingredientes: 2 berenjenas. 2 cucharadas de cebolla picada. 1 rodaja de pan integral. 1 diente de ajo. 1 cucharada de perejil. 1 huevo. Aceite. 2 cucharadas de queso rallado. Preparación: Con la ayuda de una cuchara quitar el centro de las berenjenas y añadirlo picado a un sofrito preparado con la cebolla, el ajo y el perejil. Añadir el pan …